Un estudio realizado por el Instituto Karolinska, en Suecia, encontró que consumir gran cantidad de refrescos u otras bebidas azucaradas se asocia con mayor riesgo de desarrollar cánceres poco frecuentes en vesícula biliar y los conductos biliares del hígado.
Poco se sabe sobre las causas de los tumores del tracto biliar y la vesícula, pero la evidencia de este trabajo sugiere que la obesidad, así como los niveles elevados de azúcar en sangre (ambos factores responsables de la diabetes) pueden aumentar el riesgo de presentarlos.
Para llegar a esta conclusión los investigadores analizaron los hábitos de comer y beber de más de 70 mil adultos a quienes se les hizo seguimiento durante más de 13 años para identificar los casos de cáncer.
Durante este periodo el equipo de investigación contabilizó 150 casos de cáncer de vesícula o conductos biliares, asimismo, econtró que, comparado con individuos que evitaron completamente el consumo de refrescos, aquellos que consumieron dos o más bebidas azucaradas mostraron más del doble de riesgo de desarrollar tumores en la vesícula y 79 por ciento más probabilidades de cáncer en los conductos biliares.
Al principio del estudio, los investigadores excluyeron a las personas con diagnóstico previo de cáncer o historial de diabetes.
Al respecto, Susanna Larsson, líder de la investigación, señaló que éste “es el primer estudio que muestra una fuerte relación entre el consumo de bebidas azucaradas, como los refrescos, y el riesgo de cáncer del tracto biliar”, no obstante, reconoció que los resultados no prueban que estos productos causen la enfermedad, pues se trató de un trabajo de observación.
Los resultados del estudio fueron dados a conocer en Journal of the National Cancer Institute: “Sweetened Beverage Consumption and Risk of Biliary Tract and Gallbladder Cancer in a Prospective Study”.
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